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Categoria: Eventi

Sabato 21 aprile la Giornata nazionale del vino e dell’olio

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Giornata nazionale del vino e dell'olio

Sarà sabato 21 aprile la Giornata Nazionale della cultura del Vino e dell’Olio 2018. Promossa dall’Associazione italiana Sommelier e realizzata in collaborazione con MiBACT, MIPAAF, MIUR e RAI, è un’importante occasione per la divulgazione della cultura del vino e dell’olio italiani, grandi patrimoni di tradizioni e di sapori del nostro Paese.…

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Vincitori e programma “Sirena d’Oro di Sorrento 2018”

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Sirena D'Oro di Sorrento 2018

Arriva alla 16° edizione il “Sirena d’Oro di Sorrento 2018”. Il vincitore della sezione DOP/IGP è Frantoio Franci, di Montenero (GR), che vince anche nella categoria BIO. Il miglior modo per il Consorzio per la Tutela dell’Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP di festeggiare i suoi vent’anni. Sul podio anche…

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Percorsi di avvicinamento all’extravergine di oliva

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percorsi avvicinamento olio d'oliva

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«Un buon extravergine si riconosce da vari fattori: da analisi chimiche che ne stabiliscono l’acidità ma anche da analisi sensoriali, svolte da panel esperti che ne stabiliscano la freschezza, il profumo, l’amaro e il piccante al gusto, valori fondamentali di un prodotto d’eccellenza». Parola della “olive oil expert” Maria Luisa…

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