Sabato 21 aprile la Giornata nazionale del vino e dell’olio

Giornata nazionale del vino e dell'olio

Sarà sabato 21 aprile la Giornata Nazionale della cultura del Vino e dell’Olio 2018. Promossa dall’Associazione italiana Sommelier e realizzata in collaborazione con MiBACT, MIPAAF, MIUR e RAI, è un’importante occasione per la divulgazione della cultura del vino e dell’olio italiani, grandi patrimoni di tradizioni e di sapori del nostro Paese.…

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L’etichetta dell’olio extravergine di oliva: un mondo da scoprire

etichetta olio

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L’olio extravergine: alimento ricco e nutriente alla base della dieta mediterranea, per definizione ottenuto dalla spremitura delle olive con soli metodi meccanici. Potrebbe sembrare una questione semplice per un alimento riconoscibile se non fosse che, come capita per molti altri prodotti alimentari, ogni giorno spuntano sul mercato nuove imitazioni a…

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